Ine

Hi!

Wat fijn dat je een kijkje op mijn blog neemt! Ik ben Ine, 27, Marketing Manager bij het geweldige FibriCheck by day, foodlover by day, night en alles daar tussenin.

Ik denk dat mijn liefde voor koken is voortgevloeid als een noodzakelijkheid uit mijn liefde voor eten… Ik word echt niet normaal intens gelukkig van iets mega-lekkers te proeven. En ik proef heel graag, proeven is mijn alternatief voor het oplossen van kruiswoordraadsel in de krant ofzo. Ik vind het de max om iets te proeven tijdens het koken, het nog niet helemaal perfect te vinden en dan op zoek te gaan naar het missende smaakje.

 

 

 

 

Mijn allerfavoriete smaakjes: diep umami & alles geroosterd

Mijn favoriete keukens: 

• Midden-oosters
• Thais
• Grieks

Mijn food-idolen: 

• Yotam Ottolenghi (check @ine.van.loon op Instragram voor het bewijs)
• @axelriolondon 
• @iamtysia

Mijn favoriete restaurantjes:

• Overzee: Voor Thaïs in Antwerpen dat smaakt naar echt Thaïs en voor de instant vakantiesfeer
• Kan10: Voor extreme culinaire verwennerij in de rustige Kempen ;-).
• Graanmarkt 13 Voor de beste groentjes ter wereld.
• Lam & Yin: Voor Chinees zoals ik het nog nooit eerder geproefd had.
• De Pelgrim: Voor vrijdagavonden waarop ik even geen zin heb om te koken, voor hun geweldig stoofvlees of hun entrecôte, voor de biertjes.

Zo dat was genoeg over mij! Get in touch als je wilt praten over eten, over jouw favoriete receptjes of over dingen die je hier graag nog ziet verschijnen.

X

Ine