Ramensoep met miso en tofu, laat ons dat een keertje deel per deel bespreken: Nummer één “Ramensoep”, let me explain it simple, dat zijn fancy Aiki noodles. Alé fancy, laat het ons op verse Aiki noodles houden. Die Aiki noodles vormen één van de meest populaire gerechtjes in Japan. Wil je wat dichter bij huis […]
Groentesoep met een Aziatisch tintje
Net terug van een weekendje Italië met bijbehorende wijntjes, pasta’s en zoetigheden. Laat ons er dus deze week opnieuw een gezond menu van maken. Ik start met deze groentesoep, gemaakt met Chinese kool, wortel en prei. Op smaak gebracht met wat Aziatische aroma’s.
Soep Kruidige bloemkool-kikkererwtsoep
Een dikke soep in plaats van kroketjes kan geen kwaad zo tussen al die feesten door. Deze kruidige bloemkool-kikkererwtsoep is heerlijk zacht en perfect om je aan te verwarmen op een koude dag. De kikkererwten zorgen ervoor dat de soep een iets zachtere textuur heeft dan gewone bloemkoolsoep. De kruiden geven ze wat extra warmte.
Soep Broccolisoep met kruidenkaas
Koukleumen zoals ik hebben in de herfst nood aan verwarmende soepjes. Verse soep is toch vaak datgene dat erover schiet in een drukke weekplanning. Thank god for lazy Sundays.
Snel| Pompoensoep met een beetje citrus en komijnyoghurt
Een soepje. Inspiratie (of eigenlijk gewoon het recept 🙂 ) vond ik bij Masterchef Australia. Dit zal niet de laatste keer zijn, want ik heb nog een lijstje met een 40-tal recepten uit seizoen 6 die ik wil uitproberen, be prepared!