Masterchef Australia is absoluut één van m’n favoriete kookprogramma’s. Helaas maken de Aussies het ons het niet makkelijk om vanuit België recepten uit de show terug te vinden. Challenge accepted! Spoel de tijd een paar plugins en vpns verder, kleine speurtocht naar de exacte aflevering voor deze spicy wortelen, pijnlijke constatatie… geen recept. Nergens, niet […]
Thaïse Beef salad
Ik noemde dit gisteren mijn lievelingsgerecht. Dat zijn grote woorden. Herinneringen aan gezellige dates bij Overzee kunnen er iets mee te maken hebben. Nam Tok Neua (de Thaïse naam van dit gerecht) bestaat uit koud geserveerd rundvlees dat op smaak gebracht wordt met onder andere limoen, chili en vissaus. Friszuur, verrassend spicy en heerlijk hartig.