Shakshuka is een hartig éénpansgerecht uit de Israëlische keuken dat eigenlijk als ontbijt wordt gegeten. Maar aangezien ik ’s ochtends niet moedig genoeg ben om een half uur vroeger op te staan om te beginnen koken, aten we het deze week gewoon als avondmaal. In de ‘klassieke’ versie zit meestal geen aubergine, maar het woord […]