Provençaalse paprikasaus

In de winter vind ik het fijn om af en toe een super zomers recept te maken. Deze Provençaalse paprikasaus smaakt voor mij absoluut naar zomer. Wat in dit recept echt een verschil maakt is de kwaliteit van het paprikapoeder. Ik serveerde de paprikasaus op de foto met een stukje gegrilde steak, maar ik ben […]

Mejadra: Midden-Oosters gekruide linzen en rijst

Mejadra, Mujadar, M’jadra, de naam zou afhangen van waar in het Midden-Oosten je je juist bevindt. De details moet ik je schuldig blijven. Het recept is simpel, de gekarameliseerde uien en kruiden zorgen voor super veel smaak, wat er voor zorgt dat dit een sexy afwisseling is voor gekookte rijst of simpele couscous bij een […]

Griekse ovenpatatjes met (veel) look en citroen

Ik maak deze patatjes zo vaak en ik word er elke keer zo gelukkig van. Ja, ik kan dat hebben met eten. En ja, nog steeds grote fan van de Griekse keuken. Deze aardappelen worden gegaard in kippenbouillon en citroensap, samen met veel look en zwarte peper. Wanner je in de hete oven, goudbruine bellen […]

Spicy geroosterde wortelen met muntyoghurt

Masterchef Australia is absoluut één van m’n favoriete kookprogramma’s. Helaas maken de Aussies het ons het niet makkelijk om vanuit België recepten uit de show terug te vinden. Challenge accepted! Spoel de tijd een paar plugins en vpns verder, kleine speurtocht naar de exacte aflevering voor deze spicy wortelen, pijnlijke constatatie… geen recept. Nergens, niet […]

Tomaat-granaatappelsalade

We eten de laatste weken vaker koolhydraatarm. De uitdaging is dan om je groenten interessant genoeg te maken. Mijn absolute “Mr. interessante groentjes” is Yotam Ottolenghi. Deze tomaat-granaatappelsalade is dan ook voor 90% gestolen van hem. Maar ik ben niet echt een volgzaam type en het lukt me slechts zelden om een recept tot op […]

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven