Zoetzure Chinese varkensblokjes

Ik kook regelmatig Aziatisch, maar eigenlijk niet zo vaak Chinees. Note to self: vaker Chinees koken (en misschien meteen China op de to-travel-lijst zetten om de smaken beter te leren kennen en begrijpen. Deze zoetzure varkensblokjes waren in elk geval een success. De saus is sticky, de varkensblokjes zijn iets tussen krokant en “gooey”.  Hete […]

Spaanse risotto met chorizo

Spaanse risotto, klinkt gek, of misschien zelfs heel erg fout. Wat bedoel ik hiermee? Ik gebruikte de smaken uit de Spaanse keuken: chorizo, paprika, tomaat… maar nam het kookproces van risotto.  Een voor de koelkast bedacht “dinner for one“, maar ik vond ‘m toch de moeite om hier neer te schrijven.

Thaïse Beef salad

Ik noemde dit gisteren mijn lievelingsgerecht. Dat zijn grote woorden. Herinneringen aan gezellige dates bij Overzee kunnen er iets mee te maken hebben. Nam Tok Neua (de Thaïse naam van dit gerecht) bestaat uit koud geserveerd rundvlees dat op smaak gebracht wordt met onder andere limoen, chili en vissaus. Friszuur, verrassend spicy en heerlijk hartig.

Spaanse koteletjes met chorizo-rijst

Masterchef Australia is één van mijn favoriete tv-programma’s. Het niveau van de “homecooks” down under is waanzinnig, hun toewijding onovertroffen. De notitie ‘Masterchef Receptjes’ is ondertussen de langste notitie ooit gemaakt op mijn iPhone. Dit is het eerste recept van seizoen 8 dat ik ook effectief klaargemaakt heb. ‘Elena’s Spanish pork and rice‘ lagen aan […]

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven