Spaanse koteletjes met chorizo-rijst

Masterchef Australia is één van mijn favoriete tv-programma’s. Het niveau van de “homecooks” down under is crazy, hun toewijding zotjes. De notitie ‘Masterchef Receptjes’ is ondertussen de langste notitie ooit gemaakt op mijn iPhone. Dit is het eerste recept van seizoen 8 dat ik ook effectief klaargemaakt heb. ‘Elena’s Spanish pork and rice‘ lagen aan […]

Kabeljauwhaasje met erwtenpuree en wokgroentjes

Ik maakte deze aangepaste versie van een Pascale Naessens recept voor kerstavond. Feestelijk, best makkelijk en vooral niet te zwaar…  Er kwamen op dat moment nog feestjes en calorieën genoeg aan. Tegen alle Pascale-regels in serveerde ik wel met puree die ik opwerkte met een beetje zure room.

Vietnam  Pho met eend

  Eerste recept van het nieuwe jaar, hoera! Ik wens jullie dan ook graag een fantastisch jaar met veel lekker eten toe *boe-doem-tsss* ;-). Helaas start een nieuw jaar met winter en is een volgende vakantie nog lang niet in zicht. Gelukkig wordt er wel al wat plannen gemaakt! En ondertussen trekken we ons op […]

Italië Spaghetti all’ amatriciana

  Onze weekends kunnen nogal druk zijn. Vooral onze zaterdagen staan vaak in het teken van volleybalwedstrijden. Die matchen spelen we ofwel vroeg ofwel ver en bijna zo goed als zeker op een moment waarop je normaal gezien eet. (Maar we doen dat graag he 🙂 ). Vaak zijn het op die zaterdagen snelle pasta’s […]

Pasta  Smeuïge pasta avocado-pesto

  In love with pasta, pesto en avocado, dus dit Pinterest-recept uitproberen was a very small step for Ine-kind. Avocado zou het gerecht wat lichter moeten maken, maar ik vrees dat de spekjes dat een beetje verpesten. Qua smaak absoluut geslaagd en geen druppel olijfolie gebruikt.

Asia Zalm met noedels, spinazie en sluimererwten

Dat ik nogal fan ben van Aziatisch geïnspireerde gerechtjes heb je ondertussen waarschijnlijk wel door. Veel smaak, beetje pit en best wel gezond, mmh… Dit keer een stukje zalm in een lichte marinade, noedels op basis van boekweitmeel en wat groene groentjes.

Spanje  Mosselen a la catalana

Hi folks! Net terug van vakantie uit Griekenland. Dus yes yes, binnenkort volgen er Griekse receptjes, maar je kan wel begrijpen dat ik nu eventjes genoeg Grieks gegeten heb :-). Super lekkere keuken, daar niet van, maar we houden natuurlijk allemaal van een beetje variatie, niet?

Italië  Spaghetti alla puttanesca

Hooray, bijna weekend! Tijd voor nog eens een pasta gerechtje, het vorige is alweer bijna een maand oud. Snel en klassiek receptje deze keer en op de ansjovisjes na, ook vegetarisch ;-). Ik vind het fijn bij puttanesca dat je op een half uurtje toch een pastasaus bomvol smaak op tafel kan zetten, perfect voor op […]

Snel  Tarwesalade met geitenkaas en sojadressing

  Voila, afgestudeerd en nu hopelijk terug wat meer tijd om af en toe wat receptjes te posten. We gaan gezond en voedzaam vandaag met een tarwesalade met wat geitenkaas een een oosters getinte dressing op basis van sojasaus. De salade serveer je best lauw zodat de geitenkaas mooi in brokjes blijft.

Klassiek | Steak tartaar

Er zijn lovers en haters en ik snap dat het idee van een hoopje rauw, gehakt rundvlees niet voor iedereen even appetijtelijk klinkt, maar amai, steak tartaar met frietjes, ik word daar blij van!

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven