Zalmtartaar met wasabi en komkommer

Soms als ik alleen thuis ben doe ik Ine-verwen-lunchkes. Deze zalmtartaar is zeker zo’n verwenlunchke. Voordeel van deze lunch is dat hij ook vriendelijk voor de lijn is! Met de sojasaus de limoen en de wasabi smaakt deze tartaar ietwat Aziatisch, een beetje pittig door de wasabi, maar vooral heel fris en puur. Voor de […]

Zuppa di Pesce  Italiaanse vissoep

Omdat het zomert en het mosselseizoen nu echt gestart is, vond ik het eindelijk tijd om zelf eens een vissoep te maken. Heerlijk met vers (af)gebakken brood om mee te soppen! Deze lichte soep, met veel smaak, die je zelfs tijdens de werkweek een beetje zuiders vakantiegevoel geeft. Serveer ze onder de naam ‘zuppa di […]

Thaise fishcakes met komkommmerdressing

Ik geef toe, ik ben zelf eerder voorzichtig wanneer het op fishcakes aankomt. “The real deal” in Thailand kan echt heel veel vissaus bevatten en smaakt daarom wel erg sterk naar gefermenteerde vis. Ook de textuur is soms ook echt rubberig. Dit recept is gematigder en door de vis niet te lang te blenden behoud […]

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven