Zoetzure Chinese varkensblokjes

  Ik kook vaak Aziatisch, maar eigenlijk niet zo vaak Chinees. Note to self: vaker Chinees koken (en misschien meteen China op de to-travel lijst zetten om de smaken beter te leren kennen en begrijpen. Deze zoetzure varkensblokjes waren in elk geval een success. De saus is sticky, de varkensblokjes zijn iets tussen krokant en […]

Zalmtartaar met wasabi en komkommer

Soms als ik alleen thuis ben doe ik Ine-verwen-lunchkes. Deze zalmtartaar is zeker zo’n verwenlunchke. Voordeel van deze lunch is dat hij ook vriendelijk voor de lijn is! Met de sojasaus de limoen en de wasabi smaakt deze tartaar ietwat Aziatisch, een beetje pittig door de wasabi, maar vooral heel fris en puur. Voor de […]

Varkenshaasje met zoete soja-sesam marinade

Wie kan er zeggen dat ‘afhaalchinees’ geen van z’n guilty pleasures is? We weten allemaal dat het verre van authentiek chinees eten is, maar wel perfect voor een zondagavond-binge-momentje. Want ja, je krijgt altijd veel meer dan je verwachtte (ook al verwachtte je dat..).

Thaise fishcakes met komkommmerdressing

Ik geef toe, ik ben zelf eerder voorzichtig wanneer het op fishcakes aankomt. “The real deal” in Thailand kan echt heel veel vissaus bevatten en smaakt daarom wel erg sterk naar gefermenteerde vis. Ook de textuur is soms ook echt rubberig. Dit recept is gematigder en door de vis niet te lang te blenden behoud […]

Thaïse Beefsalad

Ik noemde dit gisteren mijn lievelingsgerecht. Ja dat zijn grote woorden. Herinneringen aan gezellige dates bij Overzee kunnen er iets mee te maken hebben. Nam Tok Neua (de Thaïse naam van dit gerecht) bestaat uit koud geserveerd rundvlees dat op smaak gebracht wordt met onder andere limoen, chili en vissaus. Friszuur, verrassend spicy en heerlijk […]

Asia Zalm met noedels, spinazie en sluimererwten

Dat ik nogal fan ben van Aziatisch geïnspireerde gerechtjes heb je ondertussen waarschijnlijk wel door. Veel smaak, beetje pit en best wel gezond, mmh… Dit keer een stukje zalm in een lichte marinade, noedels op basis van boekweitmeel en wat groene groentjes.

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven