Spaanse risotto met chorizo

Spaanse risotto, klinkt gek, of meer zelfs, klinkt heel erg fout :-). Wat bedoel ik hiermee? Ik gebruikte de smaken uit de Spaanse keuken (chorizo, paprika, tomaat..), maar nam het kookproces van risotto.  Een voor de koelkast bedacht dinner for…

Thaïse Beefsalad

Ik noemde dit gisteren mijn lievelingsgerecht. Ja dat zijn grote woorden. Herinneringen aan gezellige dates bij Overzee kunnen er iets mee te maken hebben. Nam Tok Neua (de Thaïse naam van dit gerecht) bestaat uit koud geserveerd rundvlees dat op…

Gevulde puntpaprika’s

Ik geef het toe, ik heb dit receptje gestolen van Pascale Naessens. Maar door het eerlijk toe te geven, wordt het natuurlijk eerder een soort van mond-aan-mond reclame. Lekker en no-carbs, wil je toch carbs dan is couscous een goeie…

Spaanse koteletjes met chorizo-rijst

Masterchef Australia is één van mijn favoriete tv-programma’s. Het niveau van de “homecooks” down under is crazy, hun toewijding zotjes. De notitie ‘Masterchef Receptjes’ is ondertussen de langste notitie ooit gemaakt op mijn iPhone. Dit is het eerste recept van…
Pho

Vietnam  Pho met eend

  Eerste recept van het nieuwe jaar, hoera! Ik wens jullie dan ook graag een fantastisch jaar met veel lekker eten toe *boe-doem-tsss* ;-). Helaas start een nieuw jaar met winter en is een volgende vakantie nog lang niet in…

Spanje  Mosselen a la catalana

Hi folks! Net terug van vakantie uit Griekenland. Dus yes yes, binnenkort volgen er Griekse receptjes, maar je kan wel begrijpen dat ik nu eventjes genoeg Grieks gegeten heb :-). Super lekkere keuken, daar niet van, maar we houden natuurlijk…
steak tartaar

Klassiek | Steak tartaar

Er zijn lovers en haters en ik snap dat het idee van een hoopje rauw, gehakt rundvlees niet voor iedereen even appetijtelijk klinkt, maar amai, steak tartaar met frietjes, ik word daar blij van!