Peren met kaneel, cacao en peper

We hebben in ons tuintje 2 perenbomen. En de eerste oogst is klaar, daar hebben we helemaal niks voor moeten doen en toch ben ik er ongelofelijk trots op. Leuk zo’n perenbomen, al is het redelijk stom dat al die peren dan plots op 5 dagen rijp zijn en je dus 1 keer per jaar […]

Zuppa di Pesce  Italiaanse vissoep

Omdat het zomert en het mosselseizoen nu echt gestart is, vond ik het eindelijk tijd om zelf eens een vissoep te maken. Heerlijk met vers (af)gebakken brood om mee te soppen! Deze lichte soep, met veel smaak, die je zelfs tijdens de werkweek een beetje zuiders vakantiegevoel geeft. Serveer ze onder de naam ‘zuppa di […]

Marokko | Kippenburgers met feta en wortelsla

I know, I know, het is een beetje overdreven om dit deze burgers Marokkaans te noemen en ik kan me niet meteen inbeelden dat Marokkaanse bomma’s in Marokko dit voorschotelen tijdens een familiebijeenkomst, maar goed “het kind moet ne naam hebben”.

Klassiek | Gegrilde asperges à la flamande

Jeej asperge-seizoen! Momenteel staan ze dan ook bijna wekelijks op ons menu, en vaak Flamande, ‘want das verdorie goe’! Zaterdag langs de bio-asperge-boer en alleen al omdat je ze speciaal bij de bio-boer gaat halen, smaken ze beter!

Snel | Muesli met gekruide yoghurt

  Dit receptje is by far mijn lievelingsontbijt. (Al ben ik niet helemaal zeker dat je hier van een receptje kunt spreken.)  Door de yoghurt te mengen met een snuifje kaneel en een beetje kardemom, krijgt die een hele nieuwe dimensie en wordt muesli met yoghurt ineens heel wat interessanter. Ik heb het zelf al […]

Italië | Tagliata met kruidendressing en een slaatje

Tagliata, bleu gebakken, slaatje erbij, dat is nu eten dat ik gemist heb de afgelopen 4 maanden in Afrika (voor zij die niet op de hoogte zijn: ik ben net terug van 4 maanden Gambia. Waar ik naartoe ben geweest om mijn thesisonderzoek uit te voeren). Zowat alle middellandse zee keuken kunnen me doen watertanden […]

Here we go!

ByIne., weeral een foodblog! Het idee speelde al zo lang in mijn hoofd en eindelijk ben ik er voor durven gaan. Wat niet wilt zeggen dat ik niet nog altijd heel wat stress heb om deze blog te delen met vrienden en familie en later hopelijk ook met heel wat anderen. Maar waarom nog een […]

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven