Snel | Muesli met gekruide yoghurt

_DSC1298

 

Dit receptje is by far mijn lievelingsontbijt. (Al ben ik niet helemaal zeker dat je hier van een receptje kunt spreken.)  Door de yoghurt te mengen met een snuifje kaneel en een beetje kardemom, krijgt die een hele nieuwe dimensie en wordt muesli met yoghurt ineens heel wat interessanter. Ik heb het zelf al met verschillende muesli`s geprobeerd en denk dat de smaken het best tot z`n recht komen bij een ongezoete muesli met (onder andere) noten. Ik zoet zelf nooit bij, maar de sugaraddicts kunnen altijd wat honing toevoegen.

Read more

Italië | Tagliata met kruidendressing en een slaatje

Tagliata, bleu gebakken, slaatje erbij, dat is nu eten dat ik gemist heb de afgelopen 4 maanden in Afrika (voor zij die niet op de hoogte zijn: ik ben net terug van 4 maanden Gambia. Waar ik naartoe ben geweest om mijn thesisonderzoek uit te voeren).
Zowat alle middellandse zee keuken kunnen me doen watertanden en de Italiaanse hoort daar zeker bij. Read more