Zuppa di Pesce  Italiaanse vissoep

Omdat het zomert en het mosselseizoen nu echt gestart is, vond ik het eindelijk tijd om zelf eens een vissoep te maken. Heerlijk met vers (af)gebakken brood om mee te soppen! Deze lichte soep, met veel smaak, die je zelfs tijdens de werkweek een beetje zuiders vakantiegevoel geeft. Serveer ze onder de naam ‘zuppa di […]

Groentesoep met een Aziatisch tintje

Net terug van een weekendje Italië met bijbehorende wijntjes, pasta’s en zoetigheden. Laat ons er dus deze week opnieuw een gezond menu van maken. Ik start met deze groentesoep, gemaakt met Chinese kool, wortel en prei. Op smaak gebracht met wat Aziatische aroma’s.

Vietnam  Pho met eend

  Eerste recept van het nieuwe jaar, hoera! Ik wens jullie dan ook graag een fantastisch jaar met veel lekker eten toe *boe-doem-tsss* ;-). Helaas start een nieuw jaar met winter en is een volgende vakantie nog lang niet in zicht. Gelukkig wordt er wel al wat plannen gemaakt! En ondertussen trekken we ons op […]

Soep  Kruidige bloemkool-kikkererwtsoep

Een dikke soep in plaats van kroketjes kan geen kwaad zo tussen al die feesten door. Deze kruidige bloemkool-kikkererwtsoep is heerlijk zacht en perfect om je aan te verwarmen op een koude dag. De kikkererwten zorgen ervoor dat de soep een iets zachtere textuur heeft dan gewone bloemkoolsoep. De kruiden geven ze wat extra warmte.

Thais  Thom Kha Gai ofwel Thaise kippensoep

Eén van mijn favoriete keukens is absoluut de Thaise. Deze kippensoep leerde ik maken ‘on location’ van Pom (many thanks!). Comfort food tot de duizendste dat me ook nog eens telkens weer een beetje in vakantiesfeer brengt. #foodmemories

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven