Lasagne met ham en artisjok

Lasagne met artisjok en ham

Een lasagne die smaakt zoals een pizza, geef toe dat klinkt niet slecht! Blijven lezen dan maar, want het wordt nog beter. Deze beauty staat binnen de 20 minuten in de oven, ideaal voor een drukke weekavond dus. Waarom is deze lasagne zo snel klaar? Ik gebruik een fles passata (van goede kwaliteit) in plaats van verse tomatensaus, geen gesudder nodig. En daarbovenop kunnen de ham en de artisjokken rechtstreeks vanuit hun respectievelijke pakje en bokaal in de ovenschotel. Eigenlijk doe je dus niet meer dan wat flessen, bokalen, blikken en pakjes opentrekken, laagjes maken in de ovenschotel en wachten maar.

Read more

Vegetarische gehaktballen Stroganoff

vegetarische balletjes Stroganoff

Het volleybalseizoen is gestart en daarmee ook het ‘mealpreppen’ op zondagavond. Eépansgerechten zijn daar natuurlijk perfect voor. Ik start het volleybalseizoen met vegetarische gehaktballen Stroganoff. Stroganoff dat wilt zeggen een klein beetje drank, veel paprika en champignons en dat alles in een romige tomatensaus. En prima her op te warmen in de microgolfoven.

Read more